Risotto aux Champignons

Petite recette du jour, un bon petit risotto aux champignons

J'adore cette recette car elle permet de manger du riz sans rajouter de sauce bien calorique ;)

Ingrédients :

• 1 Oignon ou 1 échalote
• 20g de beurre
• 10g d'huile d'olive
• 320g de riz
• 60g de vin blanc sec
• 720g d'eau
• 200g de champignons
• 10g de fond de veau

Recette :

1. Faire revenir les oignons avec le beurre et l'huile d'olive

2. Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 1 à 2 min

4. Ajouter l'eau, les champignons et le fond de veau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau ( environ 15min )

5. Dégustez ;)

Petite recette toute simple mais qui fait son effet.

• Calories pour le plat complet, 900 kcal pour environ 6 personnes ce qui fait 150 kcal par personne. :)

L♥ve.

Comments

[Elodie]

Vraiment excellent, j'ai régalé toute ma petite famille! Merci.